Lediga jobb Nord & Syd Mat & Kultur AB i Båstad

Pizzaiolo


Brinner du för mat från sådd till tallrik och att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga för matälskare från när och fjärran. Har du gedigen kunskap om hela processen och brinner för det sydeuropeiska köket är du rätt person för oss.
Vi söker en Pizzaiolo som har erfarenhet och brinner för smakerna från södra Europa; SydItalien och Albanien.


Vilka är vi?
Vi är ett familjeföretag som har rötter i Sverige och i södra Europa. Vi älskar att kombinera det bästa från två världar. Vi vill nu utöka vår verksamhet med Pizza Napolitana och Pizza Romana. Vi är Restaurang Nord & Syd och vi finns på Åkagårdens Golfklubb på Bjärehalvön. Det uppskattas när vi sätter Medelhavssmaker på våra lokala Bjäre råvaror.


Därför söker vi dig som har en gedigen kunskap och erfarenhet om råvaror från odling till förädling och kreativ uppläggning. Vi söker dig som är smaksäker som känner skillnad på autentisk sydeuropeisk mat och sätter stolthet och heder på det sättet att laga mat.


Vill du vara med och utveckla vårt Nord & Syd koncept som en viktig spelare i vårt team. Vill du arbeta i ett kök och med ägare som har höga ambitioner och en härlig teamkänsla. Vill du vara med och ge människor från när och fjärran smakupplevelser som är äkta och naturliga. Vill du ta våra besökare till södra Europa genom sina smaklökar?


Vem är du?
-Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap från den region vi pratar om och har arbetat i kök med den här typen av pizza och med höga ambitioner.
-Du är smaksäker och kan råvaror från sådd till förädlingsprocessen och kan skapa en pizza man aldrig glömmer.
-Du är kreativ och värdesätter att vi äter med alla våra sinnen.
-Du tycker om högt tempo och kan hålla fokus trots högt tempo.
-Du är nyfiken och vill ständigt utvecklas och lära dig nytt
-Du förstår vikten av att jobba med olika människor med olika erfarenhet
-Du trivs i ett team, din energi är hög och den smittar av sig på andra
Du behöver:
-Tycka om att jobba skift med kvällar och helger
-Ha dokumenterad erfarenhet av Pizza från de regioner vi nämner.


Om tjänsten:
-Tillaga Pizza, pizzasmörgåsar, pinsa osv.
-Experimentera med deg och pizza för att skapa nya produkter och rätter


Anställningsform:
Tillsvidareanställning 100%


Tillträde och lön:
1 april 2025
Lön enligt överenskommelse.


Restaurang Nord & Syd är en del av Gård Nord & Syd. Gård Nord & Syd utvecklas till ett agroturism koncept likt dem i södra Europa. Upplev södra Europa på Gård Nord & Syd med lokala råvaror och råvaror från Gården som förädlas med Medelhavssmaker.




Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Souschef
Brinner du för mat från sådd till tallrik och att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga för matälskare från när och fjärran. Har du gedigen kunskap om hela processen och brinner för det sydeuropeiska köket är du rätt person för oss.
Vi söker en souschef som har erfarenhet och brinner för smakerna kring Medelhavet och då främst i regionen kring Adriatiska havet, Joniska havet och Sicilianska havet.
Vilka är vi?
Vi är ett familjeföretag som har rötter i Sverige och i södra Europa. Vi älskar att kombinera det bästa från två världar och det gör även våra kunder som vill ha mer av oss. Vi växer så det knakar och behöver snarast hitta en Souschef som kan vara med och utveckla vår verksamhet tillsammans med oss. Vi är Restaurang Nord & Syd och vi finns på Åkagårdens Golfklubb på Bjärehalvön. Ibland tar vi det bästa av våra två världar och skapar något helt nytt. Många gånger skapar vi autentiska rätter från norr men det som önskas allra mest är när vi sätter Medelhavssmaker på våra lokala Bjäre råvaror.
Därför söker vi dig som har en gedigen kunskap och erfarenhet om råvaror från odling till förädling och kreativ uppläggning. Vi söker dig som är smaksäker som känner skillnad på autentisk sydeuropeisk mat och sätter stolthet och heder på det sättet att laga mat.
Vill du vara med och utveckla vårt Nord & Syd koncept som en viktig spelare i vårt team. Vill du arbeta i ett kök och med ägare som har höga ambitioner och en härlig teamkänsla. Vill du vara med och ge människor från när och fjärran smakupplevelser som är äkta och naturliga. Vill du ta våra besökare till södra Europa genom sina smaklökar?
Vem är du?
Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap från den region vi pratar om och har arbetat i kök med den här typen av mat och med höga ambitioner.
Du är smaksäker och kan råvaror från sådd till förädlingsprocessen och kan skapa en tallrik man aldrig glömmer.
Du är kreativ och värdesätter att vi äter med alla våra sinnen.
Du tycker om högt tempo och kan hålla fokus trots högt tempo.
Du är nyfiken och vill ständigt utvecklas och lära dig nytt, du uppskattar innovation och det traditionella och tycker om att experimentera
Du förstår vikten av att jobba med olika stakeholders
Du trivs i ett team, din energi är hög och den smittar av sig på andra
Du behöver:
Tycka om att jobba skift, morgon, kvällar och helger
Om tjänsten:
Tillaga frukost, luncher, a la carte, festmåltider och catering
Serva våra golfgäster utifrån deras behov när det gäller mat
Planera och leda köket tillsammans med kökschefen
Hjälpa till med beställningar, lager och inventering
Utveckla menyer tillsammans med kökschefen
Experimentera och skapa nya rätter
Anställningsform:
Tillsvidareanställning 100%
Tillträde och lön:
15 januari
Lön enligt överenskommelse.
Restaurang Nord & Syd är en del av Gård Nord & Syd. Gård Nord & Syd utvecklas till ett agroturism koncept likt dem i södra Europa. Upplev södra Europa på Gård Nord & Syd med lokala råvaror och råvaror från Gården som förädlas med Medelhavssmaker.




Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Souschef
Brinner du för mat från sådd till tallrik och att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga för matälskare från när och fjärran. Har du gedigen kunskap om hela processen och brinner för det sydeuropeiska köket är du rätt person för oss.
Vi söker en souschef som har erfarenhet och brinner för smakerna kring Medelhavet och då främst i regionen kring Adriatiska havet, Joniska havet och Sicilianska havet.
Vilka är vi?
Vi är ett familjeföretag som har rötter i Sverige och i södra Europa. Vi älskar att kombinera det bästa från två världar och det gör även våra kunder som vill ha mer av oss. Vi växer så det knakar och behöver snarast hitta en Souschef som kan vara med och utveckla vår verksamhet tillsammans med oss. Vi är Restaurang Nord & Syd och vi finns på Åkagårdens Golfklubb på Bjärehalvön. Ibland tar vi det bästa av våra två världar och skapar något helt nytt. Många gånger skapar vi autentiska rätter från norr men det som önskas allra mest är när vi sätter Medelhavssmaker på våra lokala Bjäre råvaror.
Därför söker vi dig som har en gedigen kunskap och erfarenhet om råvaror från odling till förädling och kreativ uppläggning. Vi söker dig som är smaksäker som känner skillnad på autentisk sydeuropeisk mat och sätter stolthet och heder på det sättet att laga mat.
Vill du vara med och utveckla vårt Nord & Syd koncept som en viktig spelare i vårt team. Vill du arbeta i ett kök och med ägare som har höga ambitioner och en härlig teamkänsla. Vill du vara med och ge människor från när och fjärran smakupplevelser som är äkta och naturliga. Vill du ta våra besökare till södra Europa genom sina smaklökar?
Vem är du?
Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap från den region vi pratar om och har arbetat i kök med den här typen av mat och med höga ambitioner.
Du är smaksäker och kan råvaror från sådd till förädlingsprocessen och kan skapa en tallrik man aldrig glömmer.
Du är kreativ och värdesätter att vi äter med alla våra sinnen.
Du tycker om högt tempo och kan hålla fokus trots högt tempo.
Du är nyfiken och vill ständigt utvecklas och lära dig nytt, du uppskattar innovation och det traditionella och tycker om att experimentera
Du förstår vikten av att jobba med olika stakeholders
Du trivs i ett team, din energi är hög och den smittar av sig på andra
Du behöver:
Tycka om att jobba skift, morgon, kvällar och helger
Om tjänsten:
Tillaga frukost, luncher, a la carte, festmåltider och catering
Serva våra golfgäster utifrån deras behov när det gäller mat
Planera och leda köket tillsammans med kökschefen
Hjälpa till med beställningar, lager och inventering
Utveckla menyer tillsammans med kökschefen
Experimentera och skapa nya rätter
Anställningsform:
Tillsvidareanställning 100%
Tillträde och lön:
15 januari
Lön enligt överenskommelse.
Restaurang Nord & Syd är en del av Gård Nord & Syd. Gård Nord & Syd utvecklas till ett agroturism koncept likt dem i södra Europa. Upplev södra Europa på Gård Nord & Syd med lokala råvaror och råvaror från Gården som förädlas med Medelhavssmaker.




Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Manager/chef Nord & Syd Mat & Kultur
Brinner du fo?r mat fra?n sa?dd till tallrik och att skapa en upplevelse uto?ver det vanliga fo?r mata?lskare fra?n na?r och fja?rran. Har du gedigen kunskap om att utveckla och leda fo?retaget a?r du ra?tt fo?r oss.
Vi so?ker en Chef fo?r va?rt fo?retag som har erfarenhet av att leda fo?retag, utveckling och ma?nniskor. Vi driver restaurangen pa? A?kaga?rdens Golfklubb och nytt fo?r na?sta a?r a?r att vi o?ppnar va?r Ga?rd fo?r odling, ga?rdsbutik, upplevelser och event sa?som bro?llop mm, en sydla?ndsk Agroturistga?rd.
Du brinner fo?r smakerna kring Medelhavet och da? fra?mst i regionen kring Adriatiska havet, Joniska havet och Sicilianska havet. Du a?lskar det na?rodlade och Bja?re a?r den fra?msta regionen i Sverige na?r det ga?ller gynnsamma jordar och odling.
Vilka a?r vi?
Vi a?r ett familjefo?retag som har ro?tter i Sverige och i so?dra Europa. Vi a?lskar att kombinera det ba?sta fra?n tva? va?rldar och det go?r a?ven va?ra kunder som vill ha mer av oss. Vi va?xer sa? det knakar och beho?ver snarast hitta en Chef som kan vara med och utveckla va?rt fo?retag tillsammans med oss. Vi a?r Nord & Syd Mat & Kultur och vi finns pa? A?kaga?rdens Golfklubb och pa? Ga?rd Nord & Syd pa? Bja?rehalvo?n.
Ibland tar vi det ba?sta av va?ra tva? va?rldar och skapar na?got helt nytt. Ma?nga ga?nger skapar vi autentiska ra?tter fra?n norr men det som o?nskas allra mest a?r na?r vi sa?tter Medelhavssmaker pa? va?ra lokala Bja?re ra?varor. .
Vill du vara med och utveckla va?rt Nord & Syd koncept som en viktig spelare i va?rt team. Vill du arbeta med a?gare som har ho?ga ambitioner och en ha?rlig teamka?nsla. Vill du vara med och ge ma?nniskor fra?n na?r och fja?rran smakupplevelser som a?r a?kta och naturliga fra?n jord till sja?l. Vill du ta va?ra beso?kare till so?dra Europa genom sina smaklo?kar?
Vem a?r du?
Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap från den region vi pratar om.
Du har dokumenterad erfarenhet av att leda verksamhet och människor.
Du har dokumenterad erfarenhet av att leda utveckling av koncept.
Du är intresserad av mat, matkultur, agroturism.
Du leder genom att även vara del i teamet och räds ingen arbetsuppgift. Du leder genom att inspirera.
Du är nyfiken och vill ständigt utvecklas och lära dig nytt, du uppskattar innovation och det traditionella
Du förstår vikten av att jobba med olika stakeholders
Din energi är hög och den smittar av sig på andra
Du beho?ver:
-Tycka om att jobba olika tider pa? dygnet.
-Ha ko?rkort
Kunna språk. Engelska är ett krav i tal och skrift. Italienska, Grekiska, Albanska är ett stort plus.
Om tja?nsten:
-Leda och driva den dagliga verksamheten och alla aspekter av den
-Utveckla konceptet Nord & Syd tillsammans med a?garna
-Ansvara för försäljning och marknadsföring i det dagliga
Ansta?llningsform:
Tillsvidareansta?llning 100%
Tillträde och lön:
Så snart som möjligt.
Lo?n enligt o?verenskommelse.
Gård Nord & Syd utvecklas till ett agroturism koncept likt dem i södra Europa. Upplev södra Europa på Gård Nord & Syd med lokala råvaror och råvaror från Gården som förädlas med Medelhavssmaker. Visa mindre

Souschef
Brinner du för mat från sådd till tallrik och att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga för matälskare från när och fjärran. Har du gedigen kunskap om hela processen och brinner för det sydeuropeiska köket är du rätt person för oss.
Vi söker en souschef som har erfarenhet och brinner för smakerna kring Medelhavet och då främst i regionen kring Adriatiska havet, Joniska havet och Sicilianska havet.
Vilka är vi?
Vi är ett familjeföretag som har rötter i Sverige och i södra Europa. Vi älskar att kombinera det bästa från två världar och det gör även våra kunder som vill ha mer av oss. Vi växer så det knakar och behöver snarast hitta en Souschef som kan vara med och utveckla vår verksamhet tillsammans med oss. Vi är Restaurang Nord & Syd och vi finns på Åkagårdens Golfklubb på Bjärehalvön. Ibland tar vi det bästa av våra två världar och skapar något helt nytt. Många gånger skapar vi autentiska rätter från norr men det som önskas allra mest är när vi sätter Medelhavssmaker på våra lokala Bjäre råvaror.
Därför söker vi dig som har en gedigen kunskap och erfarenhet om råvaror från odling till förädling och kreativ uppläggning. Vi söker dig som är smaksäker som känner skillnad på autentisk sydeuropeisk mat och sätter stolthet och heder på det sättet att laga mat.
Vill du vara med och utveckla vårt Nord & Syd koncept som en viktig spelare i vårt team. Vill du arbeta i ett kök och med ägare som har höga ambitioner och en härlig teamkänsla. Vill du vara med och ge människor från när och fjärran smakupplevelser som är äkta och naturliga. Vill du ta våra besökare till södra Europa genom sina smaklökar?


Vem är du?
-Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap från den region vi pratar om och har arbetat i kök med den här typen av mat och med höga ambitioner.
-Du är smaksäker och kan råvaror från sådd till förädlingsprocessen och kan skapa en tallrik man aldrig glömmer.
-Du är kreativ och värdesätter att vi äter med alla våra sinnen.
-Du tycker om högt tempo och kan hålla fokus trots högt tempo.
-Du är nyfiken och vill ständigt utvecklas och lära dig nytt, du uppskattar innovation och det traditionella och tycker om att experimentera
-Du förstår vikten av att jobba med olika stakeholders
-Du trivs i ett team, din energi är hög och den smittar av sig på andra


Du behöver:
-Tycka om att jobba skift, morgon, kvällar och helger
-Ha dokumenterad erfarenhet med de rätter som lagas kring södra Medelhavet enligt specifikation ovan.
-Någon form av kockutbildning. Kunskap om Gastronomi.


Om tjänsten:
-Tillaga frukost, luncher, a la carte och festmåltider
-Serva våra golfgäster utifrån deras behov när det gäller mat
-Utveckla menyer
-På sikt även ansvara för personalen i köket


Anställningsform:
Tillsvidareanställning 100%


Tillträde och lön:
Så snart som möjligt.
Lön enligt överenskommelse.


Restaurang Nord & Syd är en del av Gård Nord & Syd. Gård Nord & Syd utvecklas till ett agroturism koncept likt dem i södra Europa. Upplev södra Europa på Gård Nord & Syd med lokala råvaror och råvaror från Gården som förädlas med Medelhavssmaker. Visa mindre

Souschef
Brinner du för mat från sådd till tallrik och att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga för matälskare från när och fjärran. Har du gedigen kunskap om hela processen och brinner för det sydeuropeiska köket är du rätt person för oss.
Vi söker en souschef som har erfarenhet och brinner för smakerna kring Medelhavet och då främst i regionen kring Adriatiska havet, Joniska havet och Sicilianska havet.
Vilka är vi?
Vi är ett familjeföretag som har rötter i Sverige och i södra Europa. Vi älskar att kombinera det bästa från två världar och det gör även våra kunder som vill ha mer av oss. Vi växer så det knakar och behöver snarast hitta en Souschef som kan vara med och utveckla vår verksamhet tillsammans med oss. Vi är Restaurang Nord & Syd och vi finns på Åkagårdens Golfklubb på Bjärehalvön. Ibland tar vi det bästa av våra två världar och skapar något helt nytt. Många gånger skapar vi autentiska rätter från norr men det som önskas allra mest är när vi sätter Medelhavssmaker på våra lokala Bjäre råvaror.
Därför söker vi dig som har en gedigen kunskap och erfarenhet om råvaror från odling till förädling och kreativ uppläggning. Vi söker dig som är smaksäker som känner skillnad på autentisk sydeuropeisk mat och sätter stolthet och heder på det sättet att laga mat.
Vill du vara med och utveckla vårt Nord & Syd koncept som en viktig spelare i vårt team. Vill du arbeta i ett kök och med ägare som har höga ambitioner och en härlig teamkänsla. Vill du vara med och ge människor från när och fjärran smakupplevelser som är äkta och naturliga. Vill du ta våra besökare till södra Europa genom sina smaklökar?


Vem är du?
-Du har dokumenterad erfarenhet och kunskap från den region vi pratar om och har arbetat i kök med den här typen av mat och med höga ambitioner.
-Du är smaksäker och kan råvaror från sådd till förädlingsprocessen och kan skapa en tallrik man aldrig glömmer.
-Du är kreativ och värdesätter att vi äter med alla våra sinnen.
-Du tycker om högt tempo och kan hålla fokus trots högt tempo.
-Du är nyfiken och vill ständigt utvecklas och lära dig nytt, du uppskattar innovation och det traditionella och tycker om att experimentera
-Du förstår vikten av att jobba med olika stakeholders
-Du trivs i ett team, din energi är hög och den smittar av sig på andra
-Du är driven och trivs med att ta initiativ


Du behöver:
-Tycka om att jobba skift, morgon, kvällar och helger
-Ha dokumenterad erfarenhet med de rätter som lagas kring södra Medelhavet enligt specifikation ovan.
-Någon form av kockutbildning. Kunskap om Gastronomi.


Om tjänsten:
-Tillaga frukost, luncher, a la carte och festmåltider
-Serva våra golfgäster utifrån deras behov när det gäller mat
-Säkerställa vårt avtal med Montessori tillsammans med kökschefen
-Utveckla menyer och prissättning tillsammans med kökschefen
-Köpa mat och förnödenheter tillsammans med kökschefen
-Se till att kök och omgivningar saneras och håller den renlighetsstandard vi satt upp för verksamheten i enlighet med normer och regler för hälsokod
-Bevaka inventarier tillsammans med kökschefen
-Träna och övervaka personal
-Identifiera nya kulinariska tekniker och presentationer för regionerna Nord & Syd som vi beskriver ovan
-Hjälpa kökspersonal med matberedning och receptupprättande


Anställningsform:
Tillsvidareanställning 100%


Tillträde och lön:
Så snart som möjligt.
Lön enligt överenskommelse.


Restaurang Nord & Syd är en del av Gård Nord & Syd. Gård Nord & Syd utvecklas till ett agroturism koncept likt dem i södra Europa. Upplev södra Europa på Gård Nord & Syd med lokala råvaror och råvaror från Gården som förädlas med Medelhavssmaker. Visa mindre