Lediga jobb STIFTELSEN APELRYDSSKOLAN i Båstad

Apelrydsskolan ligger på natursköna Bjärehalvön granne med Norrvikens Trädgårdar strax utanför Båstad. Skolan har funnits i över hundra år och drivs av Fredrika Bremerförbundet som en icke vinstdrivande stiftelse. Det innebär att alla ekonomiska resurser går till att optimera undervisningen för våra elever. Idag går ca 180 elever på skolan, knappt hälften bor på vårt internat, medan den övriga delen av eleverna bor i närregionen. Skolan har sju olika utbildningar: Mat och dryck, Hälsa - och träningscoach, Musikal, Fotografisk bild, Global management, Etisk mode och design samt Mode och design.Vår mångfald av utbildningar är också vår styrka. Vid de senaste elevundersökningarna som Skolinspektionen har gjort, ligger skolans resultat i toppskiktet bland Sveriges alla gymnasieskolor. Trivsel, trygghet och utbildningarnas kvalitet rankas högt, vilket är väldigt glädjande. Extra viktigt är det också nu när vi söker ny personal. Vi erbjuder en fantastisk arbetsplats med kompetenta kollegor och en sund arbetsmiljö. Samtidigt ligger det en förväntan på den anställde att göra väl ifrån sig, söka goda samarbetsvägar och skapa optimala förutsättningar för en trivsam matupplevelse.Arbetsuppgifter: Apelrydsskolan söker en kökschef/kock till vår skolrestaurang. Som kökschef hos oss ingår arbetsuppgifter som köksekonomi, lager- och råvaruhantering, ledarskap med personalstyrning, miljö och hållbarhetsfrågor samt matlagning för 180 elever och personal.Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med arbetstid förlagd dagtid, måndag till fredag. Du kommer arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Rollen som kökschef hos oss ger dig möjligheten till ett kreativt och nytänkande arbete med möjlighet att påverka, skapa och driva utveckling. Du ansvarar för att maten håller god kvalitet och smak. Du har också övergripande ansvar för menyplanering, all produktion av mat, ekonomiskt ansvar, inventering, inköp, livsmedelshygien samt den dagliga driften. Du arbetar nära lärarna på restaurangprogrammet. Ert uppdrag är att tillsammans utveckla och förbättra verksamheten och bidra till ett gott samarbete mellan köket och utbildningsdelen. Vi tror att du är bra på att skapa goda förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö. Du är ansvarstagande och ser potentialen i andra människor, låter dem vara delaktiga och på så inspirerar till en kompetenshöjning. Du är insatt i gällande lagar och regler och efterlever dem på ett föredömligt vis.Kvalifikationer: Du har en relevant utbildning och fleras års erfarenhet av kockyrket, samt från en ledande befattning. För att vara lämplig i rollen som kökschef har du god förståelse för köksekonomi och får gärna ha visat goda ekonomiska resultat tidigare, där du påvisar kunskap och kontroll över kostnader och intäkter. Ditt arbetssätt är strukturerat och organiserat, du har lätt att samarbeta med all personal. Som person är du lugn och driven, kunnig och målinriktad. Du är positiv och det smittar av sig på andra. Kökschefen har en nyckelroll på skolan och möjligheterna att göra något bra av denna tjänst är synnerligen goda!Tjänsten påbörjas den 5 augusti 2019. Skolan förbehåller sig rätten att nyttja provanställning under 2019. Om allt fungerar väl övergår provanställningen i en tillsvidareanställning 1 januari 2020.Välkommen med din ansökan!Andreas Karlsson, skolchef Visa mindre