Lediga jobb som Chefskock i Båstad

MOBY’S SHACK SÖKER SOMMARPERSONAL 2022
Torekov är charmigt året om med många ansikten. Vackra Torekov som en gång var ett farofyllt fiskeläge är nu sinnebilden för livskvalitet. Moby’s Shack ligger i hjärtat av hamnen och är en okomplicerad mötesplats som bjuder på avslappnad stämning. Inredningen är lika färgstark som menyn som består av Torekow Harbor Burgers, Ribs, BBQ, Asian fusion, sushi mm. Att inspirationen kommer från klassikern Moby Dick går inte att undgå och med läget några meter från hamnbassängen känns temat givet.
Kockar
Vi söker efter 3-4 dedikerade, lagspelare till kockar och 1 Head chef som är inspirerad av det asiatiska köket och som vill vara med och öppna vår restaurang inför sommarsäsongen 2022! Som Head Chef kommer du att ha en nyckelroll på Moby’s Shack. Du kommer att leda och fördela arbetsuppgifter i det dagliga arbetet, samtidigt som du säkerställer att alla i teamet har rätt förutsättningar att leverera en grym slutprodukt och att hela teamet känner sig delaktig till att bidra. Du har flera års erfarenhet som kock och är sugen på att ta ett kliv upp och få mer ansvar.


Service
I servisen har du enkelt för att bygga en relation till dina gäster och förstår att det är den kontakten som ofta är avgörande om gästen går därifrån nöjd. Du är driven, utåtriktad och har en hög arbetsmoral. Du sporras av ett högt tempo och hög standard. Du får gärna vara självgående, stresstålig, lyhörd samt delta i att skapa en positiv stämning omkring dig tillsammans med dina gäster och kollegor. Det är meriterande att du har servicekunskaper från tidigare arbeten, men det är inget måste om du är villig att se och lära.


Baren
Vi ser en ökad efterfrågan på både klassiska drinkar, så väl som innovativa sommarinspirerade cocktails hos våra gäster och behöver nu stärka upp teamet med positiva och hungriga Bartenders inför sommaren. Vi söker dig som är social, trygg i dig själv, håller standarden hög i baren samtidigt som du är strukturerad, noggrann och har självklart allt fokus på gästen.


Disken
Som diskare är du navet i hjulet och har en av de viktigaste rollerna! Du sköter diskmaskiner, fyller på glas, bestick, tallrikar samt håller ordning och reda i diskrummet och allmänna utrymmen. Utan diskare stannar arbetet! Viktigast av allt är att du känner arbetsglädje och bidrar till att upprätthålla en härlig och positiv arbetsmiljö.


Tjänsterna är säsongsanställningar och sträcker sig mellan maj till september med varierande sysselsättningsgrad där arbetet är förlagt både dagtid, kvällar samt helger. En del tjänster sträcker sig under hela arbetsperioden medan andra tjänster löper under högsäsong, d.v.s. juni-augusti.


Intervju sker löpande - Sök redan nu


Kontakt: 070 789 1606
E-post: [email protected] Social: @Mobysshack


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Apelrydsskolan ligger på natursköna Bjärehalvön granne med Norrvikens Trädgårdar strax utanför Båstad. Skolan har funnits i över hundra år och drivs av Fredrika Bremerförbundet som en icke vinstdrivande stiftelse. Det innebär att alla ekonomiska resurser går till att optimera undervisningen för våra elever. Idag går ca 180 elever på skolan, knappt hälften bor på vårt internat, medan den övriga delen av eleverna bor i närregionen. Skolan har sju olika utbildningar: Mat och dryck, Hälsa - och träningscoach, Musikal, Fotografisk bild, Global management, Etisk mode och design samt Mode och design.Vår mångfald av utbildningar är också vår styrka. Vid de senaste elevundersökningarna som Skolinspektionen har gjort, ligger skolans resultat i toppskiktet bland Sveriges alla gymnasieskolor. Trivsel, trygghet och utbildningarnas kvalitet rankas högt, vilket är väldigt glädjande. Extra viktigt är det också nu när vi söker ny personal. Vi erbjuder en fantastisk arbetsplats med kompetenta kollegor och en sund arbetsmiljö. Samtidigt ligger det en förväntan på den anställde att göra väl ifrån sig, söka goda samarbetsvägar och skapa optimala förutsättningar för en trivsam matupplevelse.Arbetsuppgifter: Apelrydsskolan söker en kökschef/kock till vår skolrestaurang. Som kökschef hos oss ingår arbetsuppgifter som köksekonomi, lager- och råvaruhantering, ledarskap med personalstyrning, miljö och hållbarhetsfrågor samt matlagning för 180 elever och personal.Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med arbetstid förlagd dagtid, måndag till fredag. Du kommer arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Rollen som kökschef hos oss ger dig möjligheten till ett kreativt och nytänkande arbete med möjlighet att påverka, skapa och driva utveckling. Du ansvarar för att maten håller god kvalitet och smak. Du har också övergripande ansvar för menyplanering, all produktion av mat, ekonomiskt ansvar, inventering, inköp, livsmedelshygien samt den dagliga driften. Du arbetar nära lärarna på restaurangprogrammet. Ert uppdrag är att tillsammans utveckla och förbättra verksamheten och bidra till ett gott samarbete mellan köket och utbildningsdelen. Vi tror att du är bra på att skapa goda förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö. Du är ansvarstagande och ser potentialen i andra människor, låter dem vara delaktiga och på så inspirerar till en kompetenshöjning. Du är insatt i gällande lagar och regler och efterlever dem på ett föredömligt vis.Kvalifikationer: Du har en relevant utbildning och fleras års erfarenhet av kockyrket, samt från en ledande befattning. För att vara lämplig i rollen som kökschef har du god förståelse för köksekonomi och får gärna ha visat goda ekonomiska resultat tidigare, där du påvisar kunskap och kontroll över kostnader och intäkter. Ditt arbetssätt är strukturerat och organiserat, du har lätt att samarbeta med all personal. Som person är du lugn och driven, kunnig och målinriktad. Du är positiv och det smittar av sig på andra. Kökschefen har en nyckelroll på skolan och möjligheterna att göra något bra av denna tjänst är synnerligen goda!Tjänsten påbörjas den 5 augusti 2019. Skolan förbehåller sig rätten att nyttja provanställning under 2019. Om allt fungerar väl övergår provanställningen i en tillsvidareanställning 1 januari 2020.Välkommen med din ansökan!Andreas Karlsson, skolchef Visa mindre