Lediga jobb som Kökschef i Båstad

Nu är det dags att förstärka kockteamet på Golfkrogen i Torekov med en kökschef och fler kockar som älskar att ge gästerna den bästa matupplevelsen!
Vi söker dig som gillar mathantverket och kreativiteten i köket och att laga mat från grundenpå säsongernas alla råvaror. Du är en lagspelare och är också intresserad av gästernas hela upplevelse med mat, dryck och service.
Kökschef - i rollen som kökschef söker vi dig som har några års erfarenhet och nu är beredd att axla rollen som kökschef på Golfkrogen i Torekov. Du kanske redan har motsvarande roll och tycker att det skulle vara utvecklande och kul att arbeta en säsong i det vackra klubbhuset vid havet i Torekov.
Kockar - vi söker även kockar som jobbat några år samt även mer juniora talangfulla kockar som gillar att laga mat från grunden.
Den röda tråden i allt vi gör är hantverksskicklighet; från rätterna som lagas av hantverksskickliga och kreativa kockar till värdskapet och servicen.
Din huvudsakliga placering är på Ferdinand Golfkrog i Torekov. Beroende på erfarenhet och intresse kan det också bli aktuellt med jobb på Ferdinand Vinbar i Båstad.
Vi kan hjälpa till med boende centralt i Båstad.
Vi tar emot ansökningar successivt så skicka in din ansökan redan i veckan.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vi söker en Kökschef.
Vilka är Brödernas?
Brödernas drivs med framgång i Stockholm och i många andra svenska städer. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med riktigt goda hamburgare och fantastisk service. Vi har idag över 60 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Kökschef hos oss?
Som Kökschef på Brödernas har du huvudansvaret för kvalitet av produkten från köket och personal.

Du jobbar med att utveckla dina medarbetare och få dem att växa genom delegering av arbetsuppgifter och vägledning.

Dina ansvarsområden som köksmästare:
- Service och ansvarig för kvalitet av färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Upprätta rutiner och mat säkerheten.
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Rekrytering samt utbildning av personal.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan innan.
Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen

Rekryteringen sker i första steg med Hubert som håller en digitalintervju tillsammans med dig som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48-72h för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktat av en av våra rekryterare om du är aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte och sök! Visa mindre

Kökschef med energi och glimten i ögat sökes till sydsvenska västkustens roligaste hotell, Hotel Riviera Strand i Båstad. Invid Sveriges längsta sandstrand serverar vi närodlade smakupplevelser till förväntansfulla familjer, kräsna konferensgäster och levnadsglada lokalbor – från morgon till kväll, året om.

 
Som kökschef på Restaurang Riviera får du förmånenen att arbeta med Bjärehalvöns fantastiska råvaror, få utlopp för din kreativitet och ha möjlighet att påverka. Du är en del av ett starkt och tajt team med lätt för att ha kul på jobbet, tydlig struktur och mycket att göra.
 
Som anställd inom GRAM Group får du generösa personalförmåner inom koncernen, goda utvecklingsmöjligheter, erfarna ledare, ordning och reda. Om du behöver det, kan vi även erbjuda personalboende eller hjälp att hitta fast boende.
 
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Leda dagliga verksamheten i köket
• Menyskrivning 
• Inköp

• Rekrytering

Din bakgrund:
• Hotell och restaurangprogrammet eller liknande yrkesutbildning
• Minst 5 års yrkesvana
• Erfarenhet av liknande ledandebefattning i restaurangkök
• Gott ekonomiskt tänk, strategisk och planerande med framförhållning
 
Personliga egenskaper:

• Du är kreativ och gillar fantastiska råvaror
• Har en stark känsla för kvalitet
• Kan arbeta självständigt och leda köksteamet för att nå egna och företagets mål
• Är en social, glad och energigivande person
• Är bra på att hantera stress
Om anställningen:
Omfattning: Heltid 100%
Varaktighet: Tillsvidare 
Startdatum: Enligt överenskommelse
 

Ansök nu!
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag. Vi hanterar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag.



Välkommen till vårt klassiska badortshotell från 1930-talet, vid den finkorniga sandstranden som kallades Sveriges Riviera. Hit har folk sökt sig genom åren för att hitta den perfekta blandningen av lugn och aktivitet, i en miljö som känns både avslappnad och lyxig. Idag är vi ett bekvämt resorthotell, där både barn och vuxna trivs. Hotellet är en del av GRAM Group och självklart är hela hotellet Svanenmärkt.
www.hotelrivierastrand.se | www.gramgroup.se Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vi söker en Kökschef.
Vilka är Brödernas?
Brödernas drivs med framgång i Stockholm och i många andra svenska städer. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med riktigt goda hamburgare och fantastisk service. Vi har idag över 60 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Kökschef hos oss?
Som Kökschef på Brödernas har du huvudansvaret för kvalitet av produkten från köket och personal.

Du jobbar med att utveckla dina medarbetare och få dem att växa genom delegering av arbetsuppgifter och vägledning.

Dina ansvarsområden som köksmästare:
- Service och ansvarig för kvalitet av färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Upprätta rutiner och mat säkerheten.
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Rekrytering samt utbildning av personal.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan innan.
Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen

Rekryteringen sker i första steg med Hubert som håller en digitalintervju tillsammans med dig som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48-72h för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktat av en av våra rekryterare om du är aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte och sök! Visa mindre

I utkanten av idylliska Torekov i Skåne ligger Torekov Hotell som erbjuder harmonisk miljö tillsammans med unika smakupplevelser från Sveriges skafferi Bjärehalvön. Hit söker man nu en kökschef som framförallt ska ha rollen som kulinarisk ledare och driva visionen framåt att göra Torekov Hotell till södra Sveriges mest eftertraktade resmål. Detta är rollen för dig som antingen varit souschef tidigare och nu vill ta ett steg uppåt i karriären, eller dig med erfarenhet som kökschef som vill ha en roll där fokus ligger på gastronomin snarare än administration.

Majola RestaurangKonsult genomför rekryteringen men du blir anställd direkt av Torekov Hotell.

OM TJÄNSTEN

Som kökschef och kulinarisk ledare ska du med stort matintresse och driv utveckla kökets ambitioner, höja kunskapsnivån kring matlagning samt kontinuerligt se över, förbättra och utveckla utbudet. Målet är att matupplevelsen och den gastronomiska profilen ska vara en av de främsta anledningarna till att gästen väljer Torekov Hotell.

Till din hjälp har du ett erfaret köksteam samt ett stort urval av fina råvaror från det fantastiska utbudet på Bjärehalvön. Du rapporterar direkt till VD och sitter även med i hotellets ledningsgrupp där ni tillsammans arbetar för att driva hotellet framåt i alla aspekter. En stor del av de administrativa arbetsuppgifterna kan fördelas på andra så att du kan lägga störst fokus på de kulinariska bitarna och att utveckla personalen.



I huvudsak ingår följande delar i rollen:

- Utveckla hotellets alla måltider på ett kreativt och inspirerande sätt med attraktiva och varierande menyer
- Vara aktiv i och leda den dagliga driften, samt utbilda och utveckla personalen för att kontinuerligt höja kunskapsnivån och hålla engagemanget på en hög nivå
- Arbeta för att hålla eller överträffa budget samt minimera matsvinn
- I samråd med restaurangchef skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd


Arbetstider:

Arbetstiderna varierar mellan dagtid, kvällar och helger. Som kulinarisk ledare har du goda möjligheter att påverka ditt eget schema men det är viktigt att du är flexibel. I tjänsten ingår mycket goda personalförmåner och givetvis finns kollektivavtal.



Boende/flytt:

För dig som idag bor på annan ort finns möjlighet till tillfälligt personalboende och/eller hjälp med att hitta fast boende. Planerar du att flytta tillsammans med familj och har en partner som arbetar i samma bransch så finns möjlighet till anställning inom koncernen även för denne.

OM DIG SOM SÖKER

Till denna tjänst söker vi dig som erfarenhetsmässigt:

- Har erfarenhet av en ledande position i restaurangkök, antingen som souschef eller kökschef
- Gärna har ansvarat för menyutveckling, köksekonomi och inköp
- Gärna har arbetat inom hotellverksamhet tidigare
- Gärna har lite erfarenhet av asiatisk matlagning (OBS! inget krav)




Som person ser vi att du:

- Har ett stort matintresse, brinner för gastronomi och är driven i ditt yrke
- Är kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad
- Är tydlig, strukturerad och arbetar målinriktat
- Tycker om att coacha, motivera och engagera din personal på ett lyhört och inkluderande sätt
- Lockas av den harmoniska livsstil med vacker natur och lantlig idyll som Torekov erbjuder, samtidigt som du vill ha en utmanade tjänst där du får skapa en gastronomisk profil som ska locka gäster från hela landet




Detta är en rolig och utmanande tjänst på en attraktiv arbetsplats som tillsätts så snart vi hittar rätt person! Du blir anställd direkt av Torekov Hotell efter att Majola RestaurangKonsult genomfört rekryteringsprocessen.



Är det just dig vi söker? Skicka då in din ansökan idag, antingen direkt via Majolas annons eller genom att maila direkt till [email protected]



Torekov Hotell ingår i koncernen GRAM Hotels med flertalet verksamheter i Båstad och Torekov. Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vi söker en Kökschef.
Vilka är Brödernas?
Brödernas drivs med framgång i Stockholm och i många andra svenska städer. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med riktigt goda hamburgare och fantastisk service. Vi har idag över 60 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Kökschef hos oss?
Som Kökschef på Brödernas har du huvudansvaret för kvalitet av produkten från köket och personal.

Du jobbar med att utveckla dina medarbetare och få dem att växa genom delegering av arbetsuppgifter och vägledning.

Dina ansvarsområden som köksmästare:
- Service och ansvarig för kvalitet av färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Upprätta rutiner och mat säkerheten.
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Rekrytering samt utbildning av personal.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan innan.
Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen

Rekryteringen sker i första steg med Hubert som håller en digitalintervju tillsammans med dig som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48-72h för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktat av en av våra rekryterare om du är aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte och sök! Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vi söker en Kökschef.
Vilka är Brödernas?
Brödernas drivs med framgång i Stockholm och i många andra svenska städer. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med riktigt goda hamburgare och fantastisk service. Vi har idag över 60 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Kökschef hos oss?
Som Kökschef på Brödernas har du huvudansvaret för kvalitet av produkten från köket och personal.

Du jobbar med att utveckla dina medarbetare och få dem att växa genom delegering av arbetsuppgifter och vägledning.

Dina ansvarsområden som köksmästare:
- Service och ansvarig för kvalitet av färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Upprätta rutiner och mat säkerheten.
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Rekrytering samt utbildning av personal.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan innan.
Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen

Rekryteringen sker i första steg med Hubert som håller en digitalintervju tillsammans med dig som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48-72h för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktat av en av våra rekryterare om du är aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte och sök! Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vi söker en Kökschef.
Vilka är Brödernas?
Brödernas drivs med framgång i Stockholm och i många andra svenska städer. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med riktigt goda hamburgare och fantastisk service. Vi har idag över 60 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Kökschef hos oss?
Som Kökschef på Brödernas har du huvudansvaret för kvalitet av produkten från köket och personal.

Du jobbar med att utveckla dina medarbetare och få dem att växa genom delegering av arbetsuppgifter och vägledning.

Dina ansvarsområden som köksmästare:
- Service och ansvarig för kvalitet av färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Upprätta rutiner och mat säkerheten.
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Rekrytering samt utbildning av personal.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan innan.
Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen

Rekryteringen sker i första steg med Hubert som håller en digitalintervju tillsammans med dig som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48-72h för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktat av en av våra rekryterare om du är aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte och sök! Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vi söker en Kökschef.
Vilka är Brödernas?
Brödernas drivs med framgång i Stockholm och i många andra svenska städer. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med riktigt goda hamburgare och fantastisk service. Vi har idag över 60 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Kökschef hos oss?
Som Kökschef på Brödernas har du huvudansvaret för kvalitet av produkten från köket och personal.

Du jobbar med att utveckla dina medarbetare och få dem att växa genom delegering av arbetsuppgifter och vägledning.

Dina ansvarsområden som köksmästare:
- Service och ansvarig för kvalitet av färdigt produkt från köket
- Beställningar
- Upprätta rutiner och mat säkerheten.
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Rekrytering samt utbildning av personal.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan innan.
Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen

Rekryteringen sker i första steg med Hubert som håller en digitalintervju tillsammans med dig som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48-72h för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktat av en av våra rekryterare om du är aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte och sök! Visa mindre

Vill du jobba kreativt med gastronomi och driva visionen framåt om göra Torekov Hotell till södra Sveriges mest eftertraktade lilla gömställe? Vi söker dig som vill skapa något unikt, som får gästen att välja Torekov Hotell för den totala matupplevelsen och den gastronomiska profilen.  
Om arbetet
Med stort matintresse och driv ska den kulinariska chefen utveckla kökets ambitioner och höja kunskapsnivån kring matlagning. Denna person ansvarar för att kontinuerligt se över, förbättra och utveckla vårt matutbud (frukost, fika, lunch, middag).
 
I huvudsak ska den kulinariska chefen arbeta med följande:

• Utveckla hotellets alla måltider på ett kreativt och inspirerande sätt.
• Fokus på gästnöjdhet, NPS, för att alltid hålla en hög kvalitet.
• Skapa attraktiva menyer för en bred målgrupp.
• Skapa en varierad meny där uppdateringar sker löpande.
• Utbilda och leda kökspersonalen kring matlagningen så att vi kontinuerligt höjer kunskapsnivån.
• Arbeta för att hålla mat-% enligt budget eller bättre.
• I samråd med restaurangchef skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd.
• Jobba med att minimera matsvinn.

Om dig

Vi tror att du har följande kvalifikationer:

• Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande erfarenhet.
• Erfarenhet av ledande position i restaurangkök samt menyutveckling, köksekonomi, inköp.
• Plus i kanten för erfarenhet av asiatisk matlagning.
• Som person är du kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad.


Övrigt
Möjlighet till personalboende finns i Torekov och Båstad. Vi kan också hjälpa till att hitta fast boende.
Kollektivavtal: Visita
Försäkring: Fora
Tjänsten är heltid, tillsvidare

 
Ansök nu
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag.
Urval och intervjuer sker löpande. Om vi hittar rätt person kan annonsen tas bort före sista ansökningsdag. 




Längst ut på undersköna Bjärehalvön ligger Torekov Hotell. Här blir luften klarare, tankarna lättare, axlarna sänks. Varje rum och svit har en egen terrass, Bistron serverar närodlat och gärna kravmärkt, tennisbanorna och utegymmet lockar till utomhusträning. Vi är en del av GRAM Group och självklart är hela hotellet Svanenmärkt.
www.torekovhotell.se | www.gramgroup.se Visa mindre

Vill du jobba kreativt med gastronomi och driva visionen framåt om göra Torekov Hotell till ”södra Sveriges mest eftertraktade lilla gömställe"? Vi söker dig som vill skapa något unikt, som får gästen att välja Torekov Hotell för den totala matupplevelsen och den gastronomiska profilen.


Om arbetet:
Med stort matintresse och driv ska den kulinariska chefen utveckla kökets ambitioner och höja kunskapsnivån kring matlagning. Denna person ansvarar för att kontinuerligt se över, förbättra och utveckla vårt matutbud (frukost, fika, lunch, middag).
I huvudsak ska den kulinariska chefen arbeta med följande:
Utveckla hotellets alla måltider på ett kreativt och inspirerande sätt.
Fokus på gästnöjdhet, NPS, för att alltid hålla en hög kvalitet.
Skapa attraktiva menyer för en bred målgrupp.
Skapa en varierad meny där uppdateringar sker löpande.
Utbilda och leda kökspersonalen kring matlagningen så att vi kontinuerligt höjer kunskapsnivån.
Arbeta för att hålla mat-% enligt budget eller bättre.
I samråd med restaurangchef skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd.
Jobba med att minimera matsvinn.



Om dig:
Vi tror att du har följande kvalifikationer:
Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande erfarenhet.
Erfarenhet av ledande position i restaurangkök samt menyutveckling, köksekonomi, inköp.
Plus i kanten för erfarenhet av asiatisk matlagning.
Som person är du kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad.



Förmåner:
Möjlighet till personalboende finns i Torekov och Båstad. Vi kan också hjälpa till att hitta fast boende.
Generösa personalförmåner inom koncernen
Kollektivavtal: Visita
Försäkring: Fora

Ansök nu
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag.
Urval och intervjuer sker löpande. Om vi hittar rätt person kan annonsen tas bort före sista ansökningsdag. Visa mindre

Vill du jobba kreativt med gastronomi och driva visionen framåt om göra Torekov Hotell till ”södra Sveriges mest eftertraktade lilla gömställe"? Vi söker dig som vill skapa något unikt, som får gästen att välja Torekov Hotell för den totala matupplevelsen och den gastronomiska profilen.  
Om arbetet
Med stort matintresse och driv ska den kulinariska chefen utveckla kökets ambitioner och höja kunskapsnivån kring matlagning. Denna person ansvarar för att kontinuerligt se över, förbättra och utveckla vårt matutbud (frukost, fika, lunch, middag).
 
I huvudsak ska den kulinariska chefen arbeta med följande:

• Utveckla hotellets alla måltider på ett kreativt och inspirerande sätt.
• Fokus på gästnöjdhet, NPS, för att alltid hålla en hög kvalitet.
• Skapa attraktiva menyer för en bred målgrupp.
• Skapa en varierad meny där uppdateringar sker löpande.
• Utbilda och leda kökspersonalen kring matlagningen så att vi kontinuerligt höjer kunskapsnivån.
• Arbeta för att hålla mat-% enligt budget eller bättre.
• I samråd med restaurangchef skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd.
• Jobba med att minimera matsvinn.

Om dig

Vi tror att du har följande kvalifikationer:

• Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande erfarenhet.
• Erfarenhet av ledande position i restaurangkök samt menyutveckling, köksekonomi, inköp.
• Plus i kanten för erfarenhet av asiatisk matlagning.
• Som person är du kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad.


Övrigt
Möjlighet till personalboende finns i Torekov och Båstad. Vi kan också hjälpa till att hitta fast boende.
Kollektivavtal: Visita
Försäkring: Fora
Tjänsten är heltid, tillsvidare

 
Ansök nu
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag.
Urval och intervjuer sker löpande. Om vi hittar rätt person kan annonsen tas bort före sista ansökningsdag. 




Längst ut på undersköna Bjärehalvön ligger Torekov Hotell. Här blir luften klarare, tankarna lättare, axlarna sänks. Varje rum och svit har en egen terrass, Bistron serverar närodlat och gärna kravmärkt, tennisbanorna och utegymmet lockar till utomhusträning. Vi är en del av GRAM Group och självklart är hela hotellet Svanenmärkt.
www.torekovhotell.se | www.gramgroup.se Visa mindre

Victoria i Båstad ligger mitt i Båstad på torget ett stenkast ifrån hamnen och tennisbanorna.
Vi har nu funnits i 9 år och letar nya trevliga medarbetare inför kommande högsäsong.
Under lågsäsong har vi öppet torsdag-söndag. Från midsommar till mitten av augusti är restaurangen öppen 7 dagar i veckan.
Vi arbetar med en dagsmeny på dagarna för att på kvällarna ställa om köket och servera vår trevliga kvällsmeny. Våra aktuella menyer finner ni på vår hemsida. www.victoriabastad.se
Inför kommande säsong letar vi efter en trevlig och kunnig Kökschef som kan ta ansvar för köket och ersätta vår befintliga kökschef som lämnar efter 9år.
Restaurangen har 55 sittplatser inomhus och lika många utomhus.
Under sommarmånaderna är vi allt från 1 till 4 st kockar inne samtidigt.
Tillträde till tjänsten sker den 14/2-2022.
Lön enligt överenskommelse Visa mindre